第447章 白砂糖
白糖,可能在后世相当的常见。
但在而今大明,没有!
按照历史的进程来看,还要几十年的时间才会偶然的出现在一个制糖作坊之中。
而这看似干系不大的一件小事,却是孕育着商机。
能挣银子啊!
宁远有些激动的抬起头,忙问道:“府上,可有砂糖?”
朱秀荣轻轻点头:“前些日子刚买了些,而今大概剩余半斤左右。”
漫不经心的言语却是意味着对于持家的把控,相当有度。
“好娘子!”
宁远上去便是吧唧一口,直奔后厨而去,很快翻找到半斤左右的砂糖。
这砂糖的颜色,是褐红色的,有些类似于后世的红糖,颜色却是更重了一些。
低头,轻嗅,一股浓重的甘蔗的味道便扑鼻而来。
简而言之,无论是品相、还是品质,都极为差劲。
自然,这也是相对而言的。
不出意外,眼下这黑砂糖在大明已是顶级的品质了。
“夫君为何惦念起这砂糖了?莫不是想吃?”朱秀荣赶了过来。
“非也非也!”
宁远笑道:“这糖,价值几何?”
朱秀荣略做思考:“府上用糖不多,先前买了一斤,花了一千六百钱。”
大抵是一两半银子。
宁远轻轻点头。
这价格,不可为不贵啊,差不多可以买两石米了!
却也是理所当然。
如果说食盐是生活的必需品,那么这糖,便是无数百姓的眼中的奢侈品。
因为甘蔗的产量并不高,尤其是北方,因为气候的原因,很难种植甘蔗。
再加上自江南那边运送过来,若是太便宜,才怪了!
那么……又要发一笔小财财了啊!
宁远不自觉笑了出来,当即命人去购买了近百斤的砂糖,又叫人挖了黄泥,开始不断的实验起来。
只是一日之后,他看着案上三十余斤,如白霜一般的白砂糖,心底,也是有着一丝丝小得意的。
事实证明,这黄泥水淋脱色法,是可行的。
只是将黑砂糖过一遍黄泥水,等到凝固便会结晶出白砂糖。
方法,很是简单,却有着鬼斧神工般的魔力!
独独可惜的是,产出比稍微少了些,从黑砂糖到白砂糖,只能出三成左右的成品。
自然,这也不算什么问题。
产出少,买的贵些便是了。
而后,他用熟透的西红柿、新鲜的鸡蛋炒了一道菜,放入大约两勺的白砂糖,出锅的一刻,顿时有一股鲜美的味道扑鼻而来。
“来来来,快来尝尝!”他将朱秀荣几人叫了过来。
“这是……菜?”
看到餐桌之上的西红柿炒鸡蛋,朱秀荣几人相当的意外。
好端端的,也非用餐的时间,自家夫君……竟是做了一道菜!
苏三一双狐狸眼略微眯着,笑道:“想来,这菜理应有非凡之处。”
王满堂与刘美人皆点头:“对的,对的,毕竟我等夫君做的,肯定特别的香!”
随即,朱秀荣带头,几人开始品尝起来。
鸡蛋鲜嫩,西红柿多汁,两种食材混合在一起,有些粘稠,带着些许酸味,几乎是入口即化一般。
宁远在一旁很是期待:“怎样,好吃不?”
朱秀荣本能的就要点头,可当味蕾反应过来之后,她又微微皱眉:“竟是有些甜甜的味道,夫君你……放了糖?”
宁远笑而不语。
王满堂却很是疑惑:“确实甜甜的,可这味道似乎又不对劲,呀……妾身知道了,这甜味,竟是没有甘蔗的味道。”
刘美人与苏三也是瞪大美眸,甚是惊奇。
难道自家夫君竟是放了没有甘蔗味道糖?
“完全正确!”
宁远大笑,命人取来几碗刚煮好的米饭,就着西红柿炒鸡蛋,足足干了三大碗。
太好吃了!
除了他本身就有当大厨的潜质之外,那白糖与西红柿简直就是天作之合,完美搭档!
实验大获成功。
当即,他将沈三叫了过来。
沈三略带焦急道:“公子,可以出海了嘛?”
得出海,将货物卖给其余诸国,挣银子啊!
“不急的!”
宁远摆了摆手道:“出海之前,你先差人去江南一带,收购甘蔗,收购价,可以稍微贵一些。”
“还有,通知百善铺子那边,明日起,开始售卖……白糖!”
“最后……”
宁远取出约二十斤的白糖:“这些,拿去卖,物以稀为贵,该卖多少钱,你自己拿主意便好。”
一通吩咐,沈三自是忙出去照办了。
翌日。
百善铺子这边,已是人头攒动。
一直以来,在大家伙的心中,百善铺子售卖的东西,虽是贵了些,可也都是极好的东西!
所以,许多人对那告示上面的两个字……白糖,很是好奇。
“白糖?是白色的吗?”
“不会吧,谁都知道,那糖乃是用甘蔗熬制的,出来的颜色,是褐色的,岂会变白?”
“是啊,你以为是衣服啊,可以晕染颜色?”
“某倒是觉得可能,要知道百善铺子可是一个神奇的地方!”
“嗯,有道理,先前的香皂、玻璃等,不也是新物?”
一些人议论纷纷。
到得巳时,百善铺子开张营业,许多人打起精神,准备购买。
很快,以玻璃打造展示柜中,多出了一份洁白无瑕的霜状物。
此物颗粒分明,只是与那黑砂糖比起来,其卖相便高贵了无数倍。
也太好看了!
教人恨不得伸手进去粘上一点,尝上一口。
“这……当真是糖吗?”
“竟是白色的,我的天啊!”
“卖相极好啊,想必,也应十分好吃吧?”
一些人惊叹不已。
掌柜沈七也没过多解释,命小厮取了些白糖,放入温水之中。
转眼之间,那白糖便与温水融合在一起。
再看过去,那温水的颜色,竟是与方才无二,没有半点颜色!
“诸位,对白糖有疑者,可品尝一口这白糖水。”沈七说道。
一众人皆是跃跃欲试。
待得品尝之后,一个个眼冒亮光。
相对而言,这糖水虽不是特别的甜,但这甜味,相当的纯粹,较之黑砂糖,浑然没有半点甘蔗青涩的味道。
沈七见状,高声道:“诸位,白糖有限,每人限购半两,而售价,每一两白糖,售二两银子!”
价格,相当的昂贵。
比普通的顶级的黑砂糖贵了十倍有于,计算下来,一斤,竟是达到了三十二两纹银。
可即便如此,购买之人,仍旧络绎不绝。
因为这玩意少啊,虽是很贵,可你不买……就卖没了!
很快,白砂糖的消息,传入了宫中。
“糖,竟然是白的?”
弘治皇帝十分的诧异,转而问道:“三位师傅以为如何啊?”
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但在而今大明,没有!
按照历史的进程来看,还要几十年的时间才会偶然的出现在一个制糖作坊之中。
而这看似干系不大的一件小事,却是孕育着商机。
能挣银子啊!
宁远有些激动的抬起头,忙问道:“府上,可有砂糖?”
朱秀荣轻轻点头:“前些日子刚买了些,而今大概剩余半斤左右。”
漫不经心的言语却是意味着对于持家的把控,相当有度。
“好娘子!”
宁远上去便是吧唧一口,直奔后厨而去,很快翻找到半斤左右的砂糖。
这砂糖的颜色,是褐红色的,有些类似于后世的红糖,颜色却是更重了一些。
低头,轻嗅,一股浓重的甘蔗的味道便扑鼻而来。
简而言之,无论是品相、还是品质,都极为差劲。
自然,这也是相对而言的。
不出意外,眼下这黑砂糖在大明已是顶级的品质了。
“夫君为何惦念起这砂糖了?莫不是想吃?”朱秀荣赶了过来。
“非也非也!”
宁远笑道:“这糖,价值几何?”
朱秀荣略做思考:“府上用糖不多,先前买了一斤,花了一千六百钱。”
大抵是一两半银子。
宁远轻轻点头。
这价格,不可为不贵啊,差不多可以买两石米了!
却也是理所当然。
如果说食盐是生活的必需品,那么这糖,便是无数百姓的眼中的奢侈品。
因为甘蔗的产量并不高,尤其是北方,因为气候的原因,很难种植甘蔗。
再加上自江南那边运送过来,若是太便宜,才怪了!
那么……又要发一笔小财财了啊!
宁远不自觉笑了出来,当即命人去购买了近百斤的砂糖,又叫人挖了黄泥,开始不断的实验起来。
只是一日之后,他看着案上三十余斤,如白霜一般的白砂糖,心底,也是有着一丝丝小得意的。
事实证明,这黄泥水淋脱色法,是可行的。
只是将黑砂糖过一遍黄泥水,等到凝固便会结晶出白砂糖。
方法,很是简单,却有着鬼斧神工般的魔力!
独独可惜的是,产出比稍微少了些,从黑砂糖到白砂糖,只能出三成左右的成品。
自然,这也不算什么问题。
产出少,买的贵些便是了。
而后,他用熟透的西红柿、新鲜的鸡蛋炒了一道菜,放入大约两勺的白砂糖,出锅的一刻,顿时有一股鲜美的味道扑鼻而来。
“来来来,快来尝尝!”他将朱秀荣几人叫了过来。
“这是……菜?”
看到餐桌之上的西红柿炒鸡蛋,朱秀荣几人相当的意外。
好端端的,也非用餐的时间,自家夫君……竟是做了一道菜!
苏三一双狐狸眼略微眯着,笑道:“想来,这菜理应有非凡之处。”
王满堂与刘美人皆点头:“对的,对的,毕竟我等夫君做的,肯定特别的香!”
随即,朱秀荣带头,几人开始品尝起来。
鸡蛋鲜嫩,西红柿多汁,两种食材混合在一起,有些粘稠,带着些许酸味,几乎是入口即化一般。
宁远在一旁很是期待:“怎样,好吃不?”
朱秀荣本能的就要点头,可当味蕾反应过来之后,她又微微皱眉:“竟是有些甜甜的味道,夫君你……放了糖?”
宁远笑而不语。
王满堂却很是疑惑:“确实甜甜的,可这味道似乎又不对劲,呀……妾身知道了,这甜味,竟是没有甘蔗的味道。”
刘美人与苏三也是瞪大美眸,甚是惊奇。
难道自家夫君竟是放了没有甘蔗味道糖?
“完全正确!”
宁远大笑,命人取来几碗刚煮好的米饭,就着西红柿炒鸡蛋,足足干了三大碗。
太好吃了!
除了他本身就有当大厨的潜质之外,那白糖与西红柿简直就是天作之合,完美搭档!
实验大获成功。
当即,他将沈三叫了过来。
沈三略带焦急道:“公子,可以出海了嘛?”
得出海,将货物卖给其余诸国,挣银子啊!
“不急的!”
宁远摆了摆手道:“出海之前,你先差人去江南一带,收购甘蔗,收购价,可以稍微贵一些。”
“还有,通知百善铺子那边,明日起,开始售卖……白糖!”
“最后……”
宁远取出约二十斤的白糖:“这些,拿去卖,物以稀为贵,该卖多少钱,你自己拿主意便好。”
一通吩咐,沈三自是忙出去照办了。
翌日。
百善铺子这边,已是人头攒动。
一直以来,在大家伙的心中,百善铺子售卖的东西,虽是贵了些,可也都是极好的东西!
所以,许多人对那告示上面的两个字……白糖,很是好奇。
“白糖?是白色的吗?”
“不会吧,谁都知道,那糖乃是用甘蔗熬制的,出来的颜色,是褐色的,岂会变白?”
“是啊,你以为是衣服啊,可以晕染颜色?”
“某倒是觉得可能,要知道百善铺子可是一个神奇的地方!”
“嗯,有道理,先前的香皂、玻璃等,不也是新物?”
一些人议论纷纷。
到得巳时,百善铺子开张营业,许多人打起精神,准备购买。
很快,以玻璃打造展示柜中,多出了一份洁白无瑕的霜状物。
此物颗粒分明,只是与那黑砂糖比起来,其卖相便高贵了无数倍。
也太好看了!
教人恨不得伸手进去粘上一点,尝上一口。
“这……当真是糖吗?”
“竟是白色的,我的天啊!”
“卖相极好啊,想必,也应十分好吃吧?”
一些人惊叹不已。
掌柜沈七也没过多解释,命小厮取了些白糖,放入温水之中。
转眼之间,那白糖便与温水融合在一起。
再看过去,那温水的颜色,竟是与方才无二,没有半点颜色!
“诸位,对白糖有疑者,可品尝一口这白糖水。”沈七说道。
一众人皆是跃跃欲试。
待得品尝之后,一个个眼冒亮光。
相对而言,这糖水虽不是特别的甜,但这甜味,相当的纯粹,较之黑砂糖,浑然没有半点甘蔗青涩的味道。
沈七见状,高声道:“诸位,白糖有限,每人限购半两,而售价,每一两白糖,售二两银子!”
价格,相当的昂贵。
比普通的顶级的黑砂糖贵了十倍有于,计算下来,一斤,竟是达到了三十二两纹银。
可即便如此,购买之人,仍旧络绎不绝。
因为这玩意少啊,虽是很贵,可你不买……就卖没了!
很快,白砂糖的消息,传入了宫中。
“糖,竟然是白的?”
弘治皇帝十分的诧异,转而问道:“三位师傅以为如何啊?”
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