075 节约
看着前面食堂众人的反应,李主任心里倒是挺满意的,他这两天就苦思冥想这么多,就是为了给下面的人来个下马威,以防将来的工作不好开展。
他可不甘心只当一个食堂主任,虽然这时候的食堂主任也是个肥缺,毕竟民以食为天啊。
但是在领导家见过“世面”的李主任的却不会就此甘心,说白了,在他心中食堂主任还是要伺候别人的,他的目标可是坐在饭桌前让别人伺候。
不过食堂还是要紧紧地抓在手里,这是自己往上爬的资本,毕这个时候也没有什么娱乐设施,也没有一条龙服务,能让人吃好喝好,就是顶好的接待。
接着,李主任又来到小卫之前看的那个大蒸锅旁边“卫生的问题讲完了,我们再来谈谈节约生产的问题。”
傻柱他们的差点哀嚎出声,不过这丝毫不影响李主任的兴致“这是咱们食堂烧火做饭的地方对吧,每天要消耗多少煤呢?”
跟在一旁的胖组长点头笑道“150来斤煤吧。”
李主任脸一板“这很不好,我从其他厂的食堂里面了解到的,和我们差不多规模的食堂,每天只需要120斤煤,你们浪费的情况很严重啊。”
胖组长头上顶着一堆问号,看着李主任“您这可冤枉我们了,大家绝对没有浪费的情况啊。”
李主任不屑的环顾一圈“所以说你们食堂落后啊,不知道学习改进,这就是在拖我们厂的后腿。”
说着,李主任看向跟着他来的跟班“把笔拿过来,今天,我就给咱们食堂定个规矩。”
小卫看着小跟班回到外面,拿了事先准备好的刷子和红油漆,这是准备好才来的啊。
眼见李主任来到灶口的那面墙上,站在凳子上,写下两行十六个打字,别说,至少大小一样,看来这货来之前没少练啊。
胖组长也很给面子,在李主任下来之后大声的念到“身在灶旁,心系全国。节约用煤,支援国家。好,李主任字写的好,这口号写的更好,我们食堂一定紧记李主任的教导,开展节煤运动。”
李主任笑呵呵的看着这个胖组长“呵呵,不是我的教导,是D的教导,不要说错了。”
胖组长连连点头“是的,是的,主任说的对!”
接着,李主任又看向大伙“行,同志们知道怎么做了吧?”
傻柱他们默默无声,没有丝毫反应,知道个屁,他们都是厨子,可没人教过他们怎么节约煤炭。不过李主任估计是早有预料,笑呵呵的又从一旁跟班的手里拿过来一叠纸,然后递给了胖组长“念一遍,然后分给大家,以后就照着做!”
胖组长接了过来,然后大声读起来“要把火烧好,思想领先最重要!要把火烧好,烧火要领要记牢。”
说着,还抖了抖手里的纸“你们看,主任就是主任,这说的多好。”
小卫估计着傻柱他们是没发现哪写的好,都在一旁撇嘴呢。
胖组长看见大家都不给自己捧场,有些尴尬,只能继续读下去“烧火需要注意,三快、二勤、三白,三快,就是开门快、添煤快、关门快。
二勤是指勤添少添,添的均匀,勤看煤炭的燃烧状况。
三白,就是冒白烟、成白火、出白灰。”
小卫看着胖组长盛情并茂的读着,这舔的果然很均匀!
“好!”突然就听到胖组长大喊一声“听听主任这诗写的多好:初生火苗黑红样,红白火苗火正旺,白绿火苗火力低,这是添煤好时机。这首诗写的是真的好,大家鼓掌。”
傻柱他们看到胖组长带头把手排得通红,也稀稀拉拉的隔着拍了起来,写诗写的好关他们什么事,不当吃不当喝的。
李主任看到也微笑着摆了摆手“不是我写的,借鉴,借鉴而已。”
胖组长弯着腰“那也借鉴的好,大家再次鼓掌!”
李主任看着大家拍的差不多了,压了下手“好了,每人发一张,等我回去之后会派人就在这面墙上,就在这几个字下面,把烧火的注意事项都写上,希望大家好好学习。
我们的目标,就是以后每顿饭,把煤炭的用量控制在一百斤以内。
大家伙都想想,我们每顿饭可以节约50斤煤炭,这样一年的话,我们可以节约多少煤,可以让我们厂,多炼出多少钢材。
不光是生火,还有炒菜,就像是炒菜的时候可以快一点嘛,不要炒的时间太久,这样不光会浪费煤,还会会让菜的营养流失,这也是一种浪费!”
小卫心里有句尼玛不知道该不该讲,看来以后自己要带饭了,现在这菜都做成这样了,在舍不得用火,这不叫炒菜,这叫烀了。
当然,李主任是听不到小卫心里再说什么的,继续讲着自己的想法“不光是炒菜,还有做饭,比如淘米的时候要少洗少搓,防止营养的损失,如果米里面的灰尘不多,完全是可不不洗的。
还有,在蒸米饭的过程中,米汤里也有很多营养的,我们可以用碗来蒸米饭啊,这样米汤就跑不出碗来,就不会损失营养了。”
“那李主任,用碗蒸的话一次蒸的米饭要少很多,这不是又浪费煤了嘛。”也不知道是哪位兄弟这么耿直,这种话都敢说。
不过看样子人也不傻,那声音听着就像是捏着嗓子说的,反正李主任到处瞅了半天,也没看出来谁说的这话。
这时候那种自动蒸米饭的电饭锅还没研制出来,倒是有电加热的锅,但是这种和普通的炉子没啥区别。
一般大家想要蒸米饭的话,一是直接倒在锅里煮,但是这样概率会糊锅,不是金黄的锅巴,是黑色的那种糊锅,而且一锅米都有糊味。
再有就是先把米放在大锅里面煮,等差不多了,捞出来放在蒸笼里面蒸,所以说有很多米汤浪费。
当然,肯定不会真的浪费,米汤这时候可是好东西,食堂的员工会内部消化掉,但是对于厂子来说,这就是浪费了。
至于用碗蒸饭,其实也挺普遍的,就像刚才那位说的,稍微浪费点柴火,不过现在对于老百姓来说,最不值钱的就是柴火了,一般的家庭可不会用煤来做饭的。
李主任找了一圈,也没发现刚才是谁说的话,于是继续说到“还有,在蒸馒头的时候,碱也尽量不要放了,书上面可说了,这会破坏馒头里面的营养”
麻蛋,这饭估计是真的不能吃了,虽然馒头发酸不影响营养,对人体也没有害处,但是买馒头吃不就是因为他好吃呢。
没等小卫继续在心里吐糟,李主任又说道“还有面条,夏天吃面条,也不要过冷水了,这也是一种浪费。”
这次没等小卫吐槽,刚才的那道声音又冒了出来“主任,我们食堂平时不吃米饭、馒头还有面条,我们都是吃窝头的。”
“谁,谁说的!”李主任气急,这声音第二次让自己下不来台了。
倒是小卫眼神一辆。卧槽,傻柱,原来是你,我说谁的胆子这么大呢!
李主任发了一顿火,也没把傻柱给揪出来。
小卫就不相信食堂里面就没人发现是傻柱,不过也没人吱声,显眼都对李主任不怎么喜欢,也是,这刚上任就给大家找了一堆事情做,谁能喜欢他,过头了啊。
就在这时候,小卫听见外面有声音传来,几个人抬着两个木头箱子进来,其中一个人还喊道“李主任,李主任,洗衣机还有切菜机送来了。”
趁着来了不少人,小卫又趁乱跑到另外一侧,听个戏真麻烦,当初咋没开个VIP席位的外挂呢!
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他可不甘心只当一个食堂主任,虽然这时候的食堂主任也是个肥缺,毕竟民以食为天啊。
但是在领导家见过“世面”的李主任的却不会就此甘心,说白了,在他心中食堂主任还是要伺候别人的,他的目标可是坐在饭桌前让别人伺候。
不过食堂还是要紧紧地抓在手里,这是自己往上爬的资本,毕这个时候也没有什么娱乐设施,也没有一条龙服务,能让人吃好喝好,就是顶好的接待。
接着,李主任又来到小卫之前看的那个大蒸锅旁边“卫生的问题讲完了,我们再来谈谈节约生产的问题。”
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跟在一旁的胖组长点头笑道“150来斤煤吧。”
李主任脸一板“这很不好,我从其他厂的食堂里面了解到的,和我们差不多规模的食堂,每天只需要120斤煤,你们浪费的情况很严重啊。”
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李主任不屑的环顾一圈“所以说你们食堂落后啊,不知道学习改进,这就是在拖我们厂的后腿。”
说着,李主任看向跟着他来的跟班“把笔拿过来,今天,我就给咱们食堂定个规矩。”
小卫看着小跟班回到外面,拿了事先准备好的刷子和红油漆,这是准备好才来的啊。
眼见李主任来到灶口的那面墙上,站在凳子上,写下两行十六个打字,别说,至少大小一样,看来这货来之前没少练啊。
胖组长也很给面子,在李主任下来之后大声的念到“身在灶旁,心系全国。节约用煤,支援国家。好,李主任字写的好,这口号写的更好,我们食堂一定紧记李主任的教导,开展节煤运动。”
李主任笑呵呵的看着这个胖组长“呵呵,不是我的教导,是D的教导,不要说错了。”
胖组长连连点头“是的,是的,主任说的对!”
接着,李主任又看向大伙“行,同志们知道怎么做了吧?”
傻柱他们默默无声,没有丝毫反应,知道个屁,他们都是厨子,可没人教过他们怎么节约煤炭。不过李主任估计是早有预料,笑呵呵的又从一旁跟班的手里拿过来一叠纸,然后递给了胖组长“念一遍,然后分给大家,以后就照着做!”
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“好!”突然就听到胖组长大喊一声“听听主任这诗写的多好:初生火苗黑红样,红白火苗火正旺,白绿火苗火力低,这是添煤好时机。这首诗写的是真的好,大家鼓掌。”
傻柱他们看到胖组长带头把手排得通红,也稀稀拉拉的隔着拍了起来,写诗写的好关他们什么事,不当吃不当喝的。
李主任看到也微笑着摆了摆手“不是我写的,借鉴,借鉴而已。”
胖组长弯着腰“那也借鉴的好,大家再次鼓掌!”
李主任看着大家拍的差不多了,压了下手“好了,每人发一张,等我回去之后会派人就在这面墙上,就在这几个字下面,把烧火的注意事项都写上,希望大家好好学习。
我们的目标,就是以后每顿饭,把煤炭的用量控制在一百斤以内。
大家伙都想想,我们每顿饭可以节约50斤煤炭,这样一年的话,我们可以节约多少煤,可以让我们厂,多炼出多少钢材。
不光是生火,还有炒菜,就像是炒菜的时候可以快一点嘛,不要炒的时间太久,这样不光会浪费煤,还会会让菜的营养流失,这也是一种浪费!”
小卫心里有句尼玛不知道该不该讲,看来以后自己要带饭了,现在这菜都做成这样了,在舍不得用火,这不叫炒菜,这叫烀了。
当然,李主任是听不到小卫心里再说什么的,继续讲着自己的想法“不光是炒菜,还有做饭,比如淘米的时候要少洗少搓,防止营养的损失,如果米里面的灰尘不多,完全是可不不洗的。
还有,在蒸米饭的过程中,米汤里也有很多营养的,我们可以用碗来蒸米饭啊,这样米汤就跑不出碗来,就不会损失营养了。”
“那李主任,用碗蒸的话一次蒸的米饭要少很多,这不是又浪费煤了嘛。”也不知道是哪位兄弟这么耿直,这种话都敢说。
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当然,肯定不会真的浪费,米汤这时候可是好东西,食堂的员工会内部消化掉,但是对于厂子来说,这就是浪费了。
至于用碗蒸饭,其实也挺普遍的,就像刚才那位说的,稍微浪费点柴火,不过现在对于老百姓来说,最不值钱的就是柴火了,一般的家庭可不会用煤来做饭的。
李主任找了一圈,也没发现刚才是谁说的话,于是继续说到“还有,在蒸馒头的时候,碱也尽量不要放了,书上面可说了,这会破坏馒头里面的营养”
麻蛋,这饭估计是真的不能吃了,虽然馒头发酸不影响营养,对人体也没有害处,但是买馒头吃不就是因为他好吃呢。
没等小卫继续在心里吐糟,李主任又说道“还有面条,夏天吃面条,也不要过冷水了,这也是一种浪费。”
这次没等小卫吐槽,刚才的那道声音又冒了出来“主任,我们食堂平时不吃米饭、馒头还有面条,我们都是吃窝头的。”
“谁,谁说的!”李主任气急,这声音第二次让自己下不来台了。
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李主任发了一顿火,也没把傻柱给揪出来。
小卫就不相信食堂里面就没人发现是傻柱,不过也没人吱声,显眼都对李主任不怎么喜欢,也是,这刚上任就给大家找了一堆事情做,谁能喜欢他,过头了啊。
就在这时候,小卫听见外面有声音传来,几个人抬着两个木头箱子进来,其中一个人还喊道“李主任,李主任,洗衣机还有切菜机送来了。”
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